Stracciatella

La Stracciatella es una sopa italiana tradicional conocida por su delicioso sabor y su textura ligera y reconfortante. Este plato lleva el nombre de la palabra italiana "stracciare", que significa "desgarrar" en referencia a la técnica de verter huevos batidos en la sopa caliente para crear finas hebras de huevo. Esta receta clásica incorpora caldo de pollo, perejil, queso parmesano rallado y, por supuesto, las deliciosas hebras de huevo. La Stracciatella es una opción reconfortante y nutritiva que es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa ofrece una combinación única de sabores y texturas que seguramente complacerá a cualquier amante de la comida italiana.